Attorno alla metà di gennaio l’ambasciatrice indiana in Italia, Neena Malhotra, ha fatto tappa in Emilia Romagna, dove ha visitato alcuni allevamenti di bovine da latte associati ad Araer (Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna) e un caseificio di Parma destinato alla produzione di Parmigiano Reggiano. La diplomatica indiana, ambasciatrice in Italia dal settembre 2020, è stata accompagnata dal suo staff ed è stata accolta in tutti i suoi appuntamenti dal direttore di Araer, Claudio Bovo, che l’ha accompagnata fornendole tutte le informazioni necessarie ad arricchire le sue conoscenze sul nostro Sistema allevatori. Sia nella visita agli allevamenti, uno a Serramazzoni in provincia di Modena condotto dalla famiglia indiana Singh e un altro a Parma dell’azienda agricola Grisenti, come al caseificio Eva, sempre di Parma, Neena Malhotra è rimasta affascinata dal mix di tradizione e innovazione che caratterizza la produzione di latte e la relativa trasformazione in Parmigiano Reggiano.
Il presidente del caseificio Eva, Giorgio Ghisoni, affiancato dal casaro di origini indiane, ha fatto gli onori di casa insieme al segretario della sezione provinciale del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Michele Berini e al presidente del Consorzio agrario di Parma, Giorgio Grenzi, che hanno illustrato alla diplomatica le caratteristiche tecniche e commerciali della filiera.
Con il direttore di Araer sono state, in particolare, gettate le basi per tentare di individuare quali strade istituzionali sarà possibile percorrere per superare l’ostacolo che preclude ad oggi l’esportazione in India del Parmigiano Reggiano. Infatti, dal 1° giugno 2021, l’India proibisce l’importazione di formaggi ottenuti con caglio animale, come avviene per il Parmigiano Reggiano, ma solo con caglio vegetale.
La questione è al centro di dibattiti bilaterali fra i due Paesi anche in sede Ue. Per questo l’ambasciatrice si è impegnata a portare sul tavolo delle sedi preposte alla discussione degli accordi commerciali questo tema molto importante e delicato allo stesso tempo. «Per Araer la visita dell’ambasciatrice indiana ha rappresentato un grande onore – sottolinea Bovo – non solo perché ha scelto la nostra regione e i nostri allevamenti, ma soprattutto perché ci ha permesso di gettare le basi per contatti che potrebbero sfociare in scambi molto interessanti. Le ho assicurato che il nostro impegno per contribuire a superare i limiti oggi in vigore sarà spinto al massimo attraverso i canali e gli strumenti di cui disponiamo. Non vi è alcun dubbio però che la decisione finale sarà politica». Sulla pagina Fb dell’Araer è disponibile una galleria di foto sulla visita degli ospiti indiani.
