In questa delicata fase 2 dell’emergenza sanitaria il Laboratorio di analisi dell’Associazione regionale allevatori del Piemonte (Arap) ha ripreso a pieno ritmo tutte le attività. E proprio in questi giorni sta sostenendo uno sforzo eccezionale per riuscire a effettuare tutte le analisi dei campioni che sono stati riconsegnati in massa in questi giorni, dopo il fisiologico rallentamento delle settimane precedenti.
In particolare, ha attivato una nuova e importante analisi: la ricerca di Sars-Cov-2 su tamponi ambientali, con l’obiettivo di rispondere velocemente e in maniera puntuale alle richieste dei propri clienti che vogliano verificare con attenzione la propria situazione: è rivolta quindi ad aziende agricole e allevamenti, caseifici, macelli, gdo, supermercati locali ma anche attività d'ufficio.
Questa analisi, spiega Daniele Giaccone, responsabile del Laboratorio di Analisi Arap, “è finalizzata a rilevare la presenza di RNA virale sulle superfici con cui quotidianamente veniamo a contatto, al fine di verificare l’eventuale efficacia dei trattamenti di pulizia o sanificazione effettuati. L’analisi è eseguita nel settore di Biologia molecolare del Laboratorio Arap e parte dal campionamento fatto con un tampone specifico che deve essere messo a contatto con tutta la superficie (banconi di lavoro, maniglie, tastiere, pc, ecc.)”.
Subito dopo, continua Giaccone, “il tampone viene immerso in una soluzione che disattiva il virus e deve essere consegnato in laboratorio. L’analisi prevede l’estrazione dell’RNA, la successiva amplificazione e la lettura. I risultati sono disponibili entro al massimo 48 ore. Chiunque voglia effettuare questa analisi può contattare direttamente il Laboratorio per prenotare il ritiro del kit di prelievo, che viene fornito ai clienti unitamente alle corrette istruzioni per effettuare il prelievo”.
Il Laboratorio di analisi Arap, situato a Cuneo in frazione Madonna dell’Olmo, rappresenta una struttura d’eccellenza a livello regionale, e non solo, per la prevenzione delle patologie animali, al servizio degli allevatori e di tutti gli operatori del settore zootecnico e agroalimentare. Analizza circa un milione di campioni l’anno; prevalentemente campioni di latte di singola bovina o di massa, ma spaziando per molte altre matrici quindi formaggi, carne e tutti i campioni derivanti dagli animali, per il monitoraggio delle patologie.
Nel Laboratorio opera un team di tecnici e analisti qualificati che forniscono una consulenza puntuale sul dato analitico estrapolato. Le due tematiche principali su cui si concentrano le analisi sono la qualità dell’alimentazione degli animali, che ha grande impatto sulla qualità del latte, e il monitoraggio dell’utilizzo dei farmaci nelle diverse filiere, da cui scaturisce una qualità estremamente elevata del latte e della carne piemontesi.
L’Associazione degli allevatori piemontesi, aggiunge Tiziano Valperga, direttore di Arap, “ha sempre garantito la sua operatività durante l’emergenza sanitaria e il conseguente lockdown, con tutti i servizi tecnici a supporto degli allevatori e soprattutto i controlli funzionali relativi agli allevamenti da latte e da carne della Regione. Il nostro Laboratorio è in prima linea per fornire i supporti tecnici e analitici utili al territorio regionale”.
