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Economia e Mercati

Grana Padano protagonista a “Forme, Bergamo capitale europea dei formaggi”

La manifestazione, dedicata all’arte casearia, è in programma nella città lombarda dal 20 al 22 ottobre. Conferenze, mostre-mercato ed eventi, aperti al pubblico e agli addetti ai lavori. Per conoscere e degustare le principali specialità italiane e internazionali

Latte, Coldiretti: scatta l’obbligo dell’etichetta Made in Italy

È scaduto il termine di 180 giorni per smaltire le scorte di confezioni con il sistema di etichettatura precedente all’entrata in vigore dal decreto Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 firmato dai ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dello Sviluppo Economico Carlo Calenda.

Parmigiano Reggiano, nuovo piano produttivo

Presentato dal presidente Nicola Bertinelli all’assemblea generale dei consorziati, a Modena. Prevede un aumento degli investimenti pari a 7 milioni di euro. Servirà a rilanciare l’export e a promuovere il prodotto attraverso una nuova campagna di comunicazione

Prezzo del latte, il domani non sembra negativo

Soprattutto se i segnali che ci arrivano dai mercati del burro, della panna e dei formaggi continueranno a seguire le tendenze attuali

Normativa sul bestiame, Frascarelli risponde

Come può variare il “carico minimo di bestiame”. Il calcolo delle Uba nel caso dei pascoli. Il professore risponde ai quesiti degli abbonati

Mozzarella Frozen e cresce l’export

Esportare il prodotto senza liquido di governo porterebbe un notevole vantaggio per il consumatore e per le imprese associate. I costi di trasporto, a esempio, si ridurrebbero di molto, passando dagli attuali 10-12 euro al kg a 0,50 euro al kg

Asiago dop Prodotto della montagna a tutela della biodiversità

Il presidente del consorzio Rigoni: “Sempre più forte il nostro impegno nel promuovere in Italia e all'estero il valore della sinergia tra prodotto d’origine e territorio”

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Rettangolo

Catalogo Aziende e Prodotti

Un modo semplice per cercare un'azienda o un prodotto!

L'Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori
a cura di Dulcinea Bignami

Bottone #1

Rubrica TECNOZOO

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Bottone #2

Bottone #3

Rettangolo piede

AgriAffaires

Acquisto e vendita macchinari agricoli AgriAffaires

Stefano Berni, Grana Padano: il consumatore chiede cibo buono, sano, sostenibile....

Così al Meeting di Rimini il direttore generale del consorzio del formaggio dop
borsa liquami lifedop spandiliquami

Borsa liquami, un’idea mantovana

Una piattaforma per monitorare la domanda e l’offerta di effluenti zootecnici (borsa liquami). Così è possibile alleggerire alcune aree, favorendo l’utilizzo dei reflui su terreni che necessitano di una fertilizzazione naturale. Un percorso avviato dal progetto comunitario LifeDop
clal imbottigliamento latte

Dal Clal conferme per allevatori ottimisti

Secondo Clal.it, da gennaio a maggio di quest’anno le consegne di latte in Ue hanno registrato una flessione dell’1,12% rispetto allo stesso periodo del 2016. Per i prossimi mesi si preannuncia un periodo positivo

Fieragricola fa tappa nel territorio della bufala

l Roadshow 2017 organizzato da Veronafiere arriva a Caserta. Le migliori realtà dell’agroalimentare campano saranno tra i protagonisti dell’edizione 2018. Per favorire la presenza degli agricoltori e allevatori meridionali

Latte più salutare con il lino nella dieta della bovina

Una dieta integrata al lino raddoppierebbe la presenza di Omega 3 presenti in un bicchiere di latte, con un incremento anche di Cla (acido linoleico coniugato) benefico per la salute umana. A dirlo è uno studio del Crea che verrà presentato il 25 ottobre prossimo in occasione della Fiera di Cremona
montasio dop

Montasio dop, il programma del neopresidente

«Dobbiamo fare numeri con una sola regola valida per tutti e un’unica immagine. Fondamentale crederci e impegnarsi di più nella diffusione del prodotto marchiato». È il monito del neopresidente Maurizio Masotti, allevatore
mozzarella

Multe quote latte, Italia nei guai

L’avvocato generale della Corte di Giustizia dell’Ue ha chiesto la condanna del nostro Paese per non aver recuperato dagli allevatori le multe per lo splafonamento delle quote latte
parmigiano

Latte a basso impatto idrico, l’innovazione arriva dal sud

Ridurre il water footprint nel processo di produzione del latte e ottenere una filiera più sostenibile dal punto di vista ambientale. È lo scopo del progetto sviluppato Carlo Cosentino, dell’Università della Basilicata, che si è meritato il terzo posto al “Concorso di idee per l’innovazione nell’agricoltura del sud”

No della Corte Ue al latte “vegetale”

È del 14 giugno scorso la decisione che stabilisce che i prodotti vegetali non possono essere commercializzati con le diciture: latte, crema di latte o panna, burro, formaggio e yogurt. Una decisione che interessa 7,6% di italiani che acquista questi prodotti
inalpi

Inalpi, altro latte dalle stalle italiane

L’industria cuneese sta valutando di dotarsi di una nuova torre per la produzione di polvere. Assorbendo ulteriori quantità di materia prima dagli allevatori piemontesi e lombardi: fino ad altre 110mila tonnellate di latte l’anno. Parla Ambrogio Invernizzi
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