C’è la solita, solida, dose di tecnica, in IZ 2.2022, fra il dossier sui robot di mungitura (da pagina 34), il contrasto all’antibioticoresistenza (pagine 24 e poi 26) e l’alimentazione dei bovini (alle pagine 30 e poi 60).
Ma come suggerisce la copertina questo numero di IZ si caratterizza piuttosto per una problematica di più stringente attualità, l’impennata dei costi di allevamento.
Se ne occupa raccogliendo le denunce di numerose fonti, come Aral (nell’editoriale del presidente dell’associazione), Arav (pagina 21), Coldiretti Mantova (pagina 10), Coldiretti Vicenza (pagina 11), Confagricoltura Piacenza (pagina 12), Federazione allevatori trentini (pagina 14). E affrontando anche il tema connesso della redditività della produzione (pagina 56).
Un’anteprima di questo numero 2.2022 di IZ è consultabile qui in questo sito internet al link https://bit.ly/3uzGKzt . Ma solo gli abbonati potranno leggerselo tutto.
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