Economia e Mercati

La quotazione delle materie utilizzate nell'alimentazione dei bovini e del prezzo del latte e dei prodotti derivati

bufalina

Ismea e Asnab insieme per valorizzare la filiera bufalina

Rafforzare la trasparenza, la competitività e la valorizzazione della filiera bufalina italiana. È l'obiettivo del un protocollo di intesa sottoscritto di recente dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e dall’Anasb (Associazione nazionale allevatori specie bufalina). L’accordo prevede una collaborazione strutturata tra le due organizzazioni per lo sviluppo...

Parmigiano Reggiano battuto all’asta per 100 dollari al kg negli Usa

Si tratta di prezzi superiori del 40-50% rispetto ai 50-60 dollari al chilo mediamente pagati dal consumatore negli Usa.

Bmti prezzi, proseguono gli aumenti per il latte spot. In calo...

Ancora in crescita a doppia cifra listino del latte spot. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini

Assemblea Grana Padano, il 2025 miglior anno di sempre

La produzione nei 134 caseifici della filiera ha raggiunto 6.053.690 forme, (+8% circa) trasformando circa 3.141.458,660 tonnellate di latte (+6,37% sul 2024) munto in 3.376 stalle

Quotazioni Bmti, ancora rincari per il latte spot e Parmigiano Reggiano,...

Settimana di pausa per il listino del latte spot che da metà marzo si era mostrato in lieve recupero. Riflettori anche su burro, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, bovini da macello e suini

Arborea cresce ancora: fatturato a 267 milioni e investimenti per 48...

Rafforzata la capacità produttiva con un investimento di 48 milioni di euro nel biennio 2024-2025 e impegno a riconoscere ai soci una remunerazione di 50 centesimi al litro di latte più premio qualità e Iva. La cooperativa è leader del mercato lattiero-caseario sardo e terzo player nazionale nel latte Uht

Zootecnia lombarda: cresce il valore ma margini incerti

Se il 2024 ha consolidato il primato del latte e la crescita delle dimensioni aziendali, il 2025 introduce variabili critiche. L’aumento dell’offerta e la volatilità dei prezzi mettono alla prova la tenuta dei margini in tutti i comparti, dal lattiero-caseario al suinicolo

Con il via libera del Senato il Dl bollette è diventato...

La nuova legge consente il proseguo della produzione di energia elettrica per gli impianti a biogas e biomasse

Mozzarella di Bufala Campana Dop, è emergenza per il rialzo costi...

Nonostante un 2025 positivo come risultati nel 2026 preoccupa l'aumento dei costi di produzione, come ad esempio quello del gas che sfiora il 70% e sull'export pesa il rischio dei rifornimenti contingentati degli aerei

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I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Bottone #1

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Coldiretti: il latte deve dare reddito

Grande impatto mediatico. Chiaro e preciso il messaggio: il prezzo alla produzione non copre neppure i costi per l’alimentazione degli animali, così il settore è a rischio

Latte/2. Così Ismea ci informa sui trend di...

L’allevatore che voglia ottenere informazioni aggiornate, e garantite dall’Istituto, su produzione, prezzi e costi del latte può consultare su internet i dati dell’Osservatorio del latte alla stalla

Trince. Mercato, battuta d’arresto

Nel 2014 il numero di trinciacaricatrici immatricolate è calato del 30%

Quote latte, Italia deferita alla Corte di giustizia Ue

La Commissione europea ha deciso di deferire l’Italia alla Corte di giustizia Ue per il mancato recupero dei prelievi dovuti dai produttori di latte italiani che hanno superato le quote latte individuali nel periodo fra il 1995 e il 2009. Il deferimento è la terza e ultima fase della procedura di infrazione

Parmigiano, consumi su produzione giù

La domanda interna è in crescita, ma i prezzi al dettaglio sono più bassi. E dopo il -1,1% di dicembre, in gennaio l’offerta è scesa ancora, spinta dalle ridotte quotazioni

Tutte le migliori bovine della Fiera di Montichiari

Dal Dairy Show (frisone) e dalla Mostra nazionale della bruna. Le campionesse sono risultate rispettivamente "Gerboise" e “Rival-Payo Telly”. Ecco però i nomi anche degli animali premiati come “riserve” e come “migliori mammelle”

Di fronte al costo dei vitelli maschi

L'esperienza di una cooperativa e di alcuni allevatori del Cremonese

Ecco le campionesse della fiera di Cremona

I nomi delle bovine premiate e dei loro allevatori. Le motivazioni tecniche che hanno spinto i giudici a preferirle

Pac, le scelte nazionali definitive

L’11% del plafond va all’aiuto accoppiato: la maggior parte delle risorse alla zootecnia

Aiuti accoppiati, il piano è fatto

Lo Stato-Regioni ha deciso, con il voto contrario del Veneto. Tra un mese il decreto