IZ Informatore Zootecnico
Produrre carne non danneggia il pianeta
Secondo un nuovo rapporto i consumi reali sono in linea con la dieta mediterranea. E
l’impatto è molto simile a quello dell’ortofrutta
Jersey. È qui in Campania il top della razza
L’esperienza dell’azienda agricola “La Valle”, in provincia di Salerno: ottima
genetica, management elevato, benessere animale e alimentazione ad hoc
Ecco le campionesse della fiera di Cremona
I nomi delle bovine premiate e dei loro allevatori. Le motivazioni tecniche
che hanno spinto i giudici a preferirle
Soia, raccolto al top; mai così da 10 anni
In Italia la proteica segna un ottimo +32,9% al 2013, dice Ismea. Cresce anche la produzione di mais da granella: +14,3%
E per trattare il digestato due vasche concentriche
Diecimila suini da ingrasso all’anno. Un impianto biogas da 635 kW. Soluzioni d’avanguardia: l’esperienza imprenditoriale dell’azienda di Alberto Boldini, situata in provincia di Mantova
Importiamo più carne. Macelliamo meno
+9% e -4% rispettivamente
Latte, produzione sotto costo
Due stalle a confronto in Pianura Padana
Carne. La qualità è la risposta alla crisi
Le mille difficoltà del mercato nazionale.
Le possibili prospettive future.
Alcune procedure di lavorazione per migliorare la qualità
In Friuli. Sicurezza sul lavoro, che fare nelle aziende zootecniche
I risultati di uno studio che ha coinvolto 135 allevamenti friulani, con sopralluoghi tra il 2011 e il 2014. Il 75% del campione era rappresentato da aziende con bovini
da latte e da carne, il 20% da allevamenti
suinicoli, il restante 5% da allevamenti avicoli
Alimentazione. Così si può migliorare l’efficienza alimentare
Ancora dal convegno di Copenaghen. Questo parametro,nell’allevamento delle bovine da latte, può crescere. E non solo perfezionando
il razionamento. Ma anche intervenendo su diversi altri fattori, come le scelte
gestionali o la selezione genetica
