Cibo sintetico, dicono no l’Italia e altri 11 Stati membri dell’Ue
Il ministro Lollobrigida che ha illustrato il documento ha proposto di domandare un parere anche ai cittadini europei attraverso una consultazione pubblica
Parmigiano Reggiano, le tecniche d’allevamento devono evolvere
Affinché gli allevamenti raggiungano la redditività è di fondamentale importanza la loro efficienza gestionale (editoriale per IZ di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano)
Pari opportunità il traguardo raggiunto dal Consorzio del Grana Padano
Per il presidentedel Consorzio del Grana Padano Zaghini significa aver fatto un altro passo verso la sostenibilità Esg
Asiago, in Brasile e Cile vince la tutela internazionale della Dop
I due mercati sono da tempo due obiettivi di interesse per l'agroalimentare made in Italy di qualità
Cibo coltivato, via libera alla vendita in Israele, un fallimento negli...
Lo ha sottolineato la Coldiretti rendendo noto che la rivista tecnologica del famoso Mit di Boston ha definito l'operazione tra i più grandi fallimenti scientifici dell’anno. Commento negativo anche quello espresso dal sottosegretario D'Eramo
Gorgonzola, nel 2023 la produzione è aumentata del 2,6%
Seconsdo Auricchio la materia prima, anche se il suo prezzo è sceso durante l'anno, è costata sempre molto perchè il prezzo del latte nazionale è sempre superiore a quello francese e tedesco.
Latte Smp, spot e burro, un algoritmo protegge dalla volatilità dei...
Areté e Granarolo hanno sviluppato una piattaforma che monitora 40 tra le principali commodity agroalimentari con previsioni fino a 18 mesi
Latte Ue, a dicembre 2023 il prezzo è aumentato dell’1,5%
Il latte italiano è costato 48,55 euro/100 kg, senza variazioni rispetto a novembre. Un prezzo superiore al listino medio del latte Ue e a quello del latte francese e tedesco
Rapporto Ismea-Qualivita 2023, i formaggi primi per fatturato nella Dop Economy
Sul podio il Grana Padano, primo prodotto Dop per valore alla produzione, seguito dal Parmigiano Reggiano e dal Prosciutto di Parma. Al quarto posto si è collocata la Mozzarella di Bufala e al sesto il Pecorino Romano
Redditività del latte, il Grana Padano soddisfa gli allevatori
I 67-70 centesimi litro ivati, qualità compresa, per l’annata 2022 e per quella 2023 non saranno più solo eccezioni casuali. Ma esempi più frequenti di dividendi di cooperative esclusivamente o prevalentemente a Grana Padano (editoriale per IZ di Stefano Berni, dg del Consorzio di tutela del Grana Padano)
