Ancora in crescita il prezzo medio del latte bovino alla stalla nell’Ue: i dati pubblicati l’8 gennaio scorso dal Milk market observatory (https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk_it) della Commissione europea (stima le quotazioni nei 27 Paesi dell'Unione europea che possono essere rettificate il mese successivo) indicano che a dicembre 2023 la materia prima è stata quotata 46,14 euro/100 kg, l’1,5% in più rispetto a novembre 2023, quando valeva 45,45 euro/100 kg.
Per il terzo mese il trend del prezzo medio del latte nell’Ue è in aumento dopo 9 mesi di cali consecutivi: da gennaio 2023, tuttavia, quando il prodotto veniva pagato 55,74 euro/100 kg, a dicembre scorso, ha perso il 17,22%, pari, in termini assoluti, a 9,6 euro/100 kg.
I listini del latte Ue, della materia prima francese e di quella tedesca restano, secondo le stime del Milk market observatory, sempre inferiori rispetto a quelli del latte italiano.
Prezzo del latte Ue in calo annuo del 20,79%
A dicembre 2023 il latte bovino alla stalla nell’Ue ha lasciato sul terreno il 20,79% del prezzo di un anno fa. A dicembre 2022 la materia prima era stata pagata, in base ai dati del Milk market observatory, 58,25 euro/100 kg.
Significa che il prezzo è diminuito, in termini assoluti, di 12,11 euro/100 kg nell’ultimo anno.
Prezzo del latte italiano in flessione del 15,41% nell’ultimo anno
Nell’ultimo mese del 2023, secondo il Milk market Observatory della Commissione europea, il latte italiano è costato 48,55 euro/100 kg, lo stesso prezzo di novembre 2023.
L’andamento, su base tendenziale, resta negativo: rispetto a dicembre 2022, quando il latte veniva valutato 57,40 euro/100 kg, il valore è diminuito del 15,41%. Il listino del latte nazionale è sceso dell’8,85 euro/100 kg rispetto all’anno precedente.
Il latte munto nel nostro Paese a dicembre 2023 è stato pagato 2,41 euro/100 kg in più di quello europeo.
Francia, il listino è sceso del 5,33% nell’ultimo anno
Il latte francese si è mostrato in flessione a dicembre 2023: secondo il Milk market observatory della Commissione europea valeva 46,87 euro/100 kg, l’1,07% in meno rispetto a novembre 2023, quando il prodotto era stato pagato 47,38 euro/100 kg.
Nell’ultimo anno la materia prima ha lasciato sul terreno il 5,33% (il prezzo del latte era di 49,51 euro/100 kg a dicembre 2022), pari a una perdita di 2,64 euro/100 kg.
Il listino del prodotto francese resta sempre inferiore rispetto a quello del latte italiano che costa 1,68 euro/100 kg in più di quello dei cugini d’Oltralpe in base alle stime della Commissione europea.
Germania, crollo del 28,15% del prezzo nell'ultimo anno
Il latte tedesco alla stalla a dicembre 2023 è stato stimato 44,34 euro/100 kg, lo stesso valore di novembre 2023 secondo il Milk market observatory. Nell’ultimo anno (rispetto ai 61,72 euro/kg di dicembre 2022) il listino è calato del 28,15% ed è stato pagato 17,38 euro/100 kg in meno.
Il costo del latte prodotto in Germania resta sempre più basso rispetto a quello della materia prima italiana. A dicembre 2023 la differenza è stata di 4,21 euro/100 kg.
