Domenico Raimondo
Raimondo: «Servono unità e lungimiranza»
Riequilibrare il mercato e far tornare a crescere le vendite. Un impegno che deve essere condiviso da tutti
Lattiero caseario, è tempo di unità e di lungimiranza
Bisogna riequilibrare il mercato e far tornare a crescere le vendite. Un impegno che deve essere condiviso da tutti
Qualità e tracciabilità le sfide del sistema Dop
Il comparto bufalino si è dotato di norme e verifiche all’avanguardia in Europa. Coinvolgono allevatori, produttori, Consorzio e organismi di controllo in un grande patto che sta dando i suoi frutti in termini di sicurezza e trasparenza. Dall’editoriale di Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop, e presidente di Afidop, uscito su IZ 8.2019
