Carlo Bridi
Ai soci di Latte Trento un prezzo di 0,55 euro/kg
Bilancio approvato dall’assemblea. Il valore della produzione si è attestato sui 48,6 milioni e il latte conferito è stato pari a 51,6 milioni di kg (+2,6%)
I caseifici del Trentino valorizzano il latte locale
Grazie ai prezzi elevati. La produzione però sta aumentando. L’analisi dei dirigenti del Consorzio Trentingrana Concast, che affermano: l’obiettivo è garantire una remunerazione adeguata per il prodotto degli allevatori
Allevatori del Trentino, un nuovo direttore
È Massimo Gentili. Nominato durante il consiglio di amministrazione di alcuni giorni fa. Raccoglie il testimone di Claudio Valorz
Innovazione nel settore lattiero caseario, dall’Aitel raffica di segnalazioni
Trento, congresso nazionale dell’Associazione italiana tecnici del latte. Decine di ricercatori hanno presentato le proprie ultime acquisizioni ad uso di allevatori e caseifici. Ecco, in grande sintesi, i contenuti
Analisi microflora latte con tecniche molecolari
Un progetto messo a punto dalla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (Tn) e finanziato dalla Fondazione Caritro che punta a scoprire potenziali indicatori microbici di rischio di sviluppo della malattia in bovini di razze tipiche trentine
Latte Trento, il prezzo è arrivato a quota 64
È il dato principale del bilancio approvato dall’assemblea dei soci della cooperativa. E il fatturato è cresciuto di 3,5 milioni di euro
