Giorgio Setti

  Sono soprattutto gli interventi di alcuni autorevoli opinion leader del settore agricolo e zootecnico a valorizzare questa edizione numero 10.2025 di IZ. Parliamo di Stefano Berni (sul mercato del Grana Padano), Angelo Frascarelli (sull’ecoschema zootecnico della Pac), Francesco Masoero (sul buon utilizzo dei carri miscelatori). Ma non manca neppure una ricca...

La posizione del direttore generale del consorzio di tutela su come adeguare l’offerta rispetto alla domanda. Il rapporto con il consumatore. La questione quote latte

  Emergono nuove idee per una gestione razionale, moderna, sostenibile dei reflui zootecnici. È questo il messaggio del dossier del numero 9.2025 dell'Informatore Zootecnico, che ovviamente non manca di entrare nei dettagli. Dettagli tecnici e operativi, come quelli proposti dall’intervento dei tecnici Aral, oppure dall’intervento di Lorella Rossi del Cib. Dettagli...

I due grandi formaggi dop mostrano i muscoli. Nell'annata scorsa giro d’affari ai massimi storici, numero delle forme prodotte in continua crescita, export a gonfie vele. E allevatori soddisfatti per l’elevato prezzo del latte. Unica ombra i timori per l’aumento dei dazi Usa. Ma si cercheranno nuovi spazi - dicono i dirigenti dei consorzi - su altri mercati esteri

  Alleanza latte-carne: una partnership che vedrebbe la zootecnia da latte italiana, forte e solida, collaborare con la zootecnia da carne, che è un po’ in flessione, allo scopo di far aumentare il numero totale dei capi da ingrassare. Collaborare sviluppando, consolidando, la pratica del “beef on dairy”. È ciò che...

Visitati allevamenti, macelli e centri genetici nelle province di Cuneo e di Torino

La zootecnia bovina da latte, forte e solida, potrebbe collaborare alla ripresa della zootecnia bovina da carne

Informazione e divulgazione: gli allevatori di bovini da latte della Sardegna tra Emilia Romagna e Lombardia

  Bovini da carne, idee per tornare a vincere. È stato questo lo slogan di un convegno, organizzato recentemente a Perugia dall’Edagricole e dall’ateneo umbro, che ha voluto mettere a fuoco spunti tecnici e gestionali affinché questo comparto zootecnico possa superare l’attuale situazione di difficoltà. Un tipo di discussione utile...

Gli interventi di due grandi protagonisti della zootecnia nazionale rendono imperdibile questo numero 5.2025 di IZ. Si tratta di Gianpiero Calzolari, presidente della Granarolo, e di Andrea Formigoni, docente dell’Università di Bologna. Nell’intervista pubblicata nelle prime pagine della rivista Calzolari discute di una delle problematiche in assoluto più importanti: il...