Barbara Gamberini
Parmigiano – No al latte delle vacche nate e allevate fuori...
L’assemblea dei caseifici del 25 novembre scorso ha deliberato modifiche al disciplinare, orientate in gran parte alla difesa della qualità di latte e formaggio. Come il nuovo vincolo sull’origine delle bovine. Che non dispiace ai produttori, dal momento che l’hanno approvato a larga maggioranza
Articolo 62 – Che cos’è, cosa comporta per i produttori di...
È la norma che definisce le caratteristiche generali che devono avere i contratti: essere obbligatoriamente in forma scritta. E indicare, a pena di nullità, le quantità e le caratteristiche del prodotto venduto, la durata, il prezzo, le modalità di consegna e di pagamento
Le Cooperative puntano su export e su interprofessione
Assemblea nazionale dell’Alleanza cooperative agroalimentari. Calzolari: la cooperazione punta sull’esportazione e sulla creazione dell’organismo interprofessionale. Gli interventi di Martina e Bettini
Azienda F.lli Fasoli – 100 bovine ibride Rosse Norvegesi
Le performance medie della mandria di questo allevamento lodigiano soddisfano l’imprenditore: 4 lattazioni per vacca, solo 1,7 inseminazioni per gravidanza, animali in ottime condizioni sanitarie e buona produzione con ottima qualità del latte
Paolo Faverzani: l’Allevatore dell’anno 2015
Cremonese, 24enne, nel suo allevamento 720 bovine in lattazione. L’Informatore Zootecnico gli ha attribuito il riconoscimento perché applica in azienda un metodo nuovo: con l’aiuto di un software della Cattolica di Piacenza “ottimizza” l’uso dei foraggi rapportandolo al costo della razione
Tre dop, tre milioni
Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e Asiago: la Ue approva un progetto di promozione da 3 milioni di euro. Il progetto “Cheese - It’s Europe” punta a sviluppare le esportazioni nei promettenti mercati di Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca ed Austria
Benedetta Mayer nuovo presidente del Gruppo Giovani imprenditori di Assalzoo
Della ditta Famavit. Vicepresidente Steven Giuntini, della ditta Giuntini-Conagit
Assalzoo: istituzione di due premi per il 2016 sull’alimentazione animale
Rispettivamente di tremila e di mille euro. A favore di giovani studiosi
Il mercato delle carni ovine sta cambiando
Ovinicoltura - Così a livello internazionale secondo FranceAgriMer
Le potenzialità della razza Reggiana
Le sue performance secondo Clinio Villa, responsabile del Libro genealogico dell’Associazione nazionale allevatori bovini di razza Reggiana. Le ultime statistiche. L’impiego del latte per il parmigiano
