Barbara Gamberini

Innovazione di processo, innovazione di prodotto: il consorzio di tutela spinge perché il formaggio dop sia sempre più rispondente alle nuove richieste del consumatore. Dalla relazione che Marco Nocetti, responsabile del servizio tecnico del consorzio, ha tenuto a un recente convegno a Gonzaga (Mn)

Innovazione gestionale: l’istituto di Scienze degli alimenti della nutrizione dell’Università di Piacenza propone un approccio alternativo al sistema “azienda zootecnica”. Svincoliamoci dalla sola analisi dei piani di razionamento e di gestione della stalla. E consideriamo anche la parte agronomica e foraggera. Obiettivo: l’allevatore deve poter analizzare nell’insieme le diverse possibili soluzioni colturali, nutrizionali e organizzative

Massima facilità di raccolta e massima capacità e potenza di trinciatura: sono le caratteristiche dei nuovi Lely Tigo MS e MR ideati e presentati da Lely ad Agritechnica 2015. Sono in commercio da gennaio 2016

Soluzioni nutrizionali per ottimizzare benessere e produttività. Un futuro promettente per gli allevatori del settore che, grazie ai prodotti Phileo Nucleosaf 600 e Safmannan, possono migliorare l’accrescimento dei pulcini, “modulare” l’immunità innata e potenziare la risposta ai vaccini

Produzione e consumo: dati Cdic, Clal e Unioncamere. Import record di formaggi made in Italy

Disponibile una innovativa tecnologia che permette di ridurre l’alto potere inquinante di questo sottoprodotto del biogas. I vantaggi: minor spese per fertilizzanti chimici e basso impatto ambientale

Trasformazione artigianale in azienda e vendita diretta al pubblico: un’attività importante per integrare il reddito e offrire ai consumatori risposte di qualità e a chilometro zero

La soluzione per aumentare il profitto aziendale. Dinamica Generale: una “precisa” gestione dell’alimentazione della bovina garantisce un aumento dell’efficienza con la quale gli animali convertono gli alimenti in latte, una riduzione delle spese per la loro salute e un minor impatto ambientale

L’incremento è dell’1%, a livello europeo. È quanto prospetta un recente studio della Commissione Ue. In crescita anche l’offerta 2016

Servono più qualità, salubrità e rispetto per l’ambiente. Solo così il settore delle carni bovine Ue potrà rialzarsi in piedi. A dirlo sono stati alcuni esperti in occasione del workshop “Sustainable beef quality for Europe” organizzato recentemente a Milano