Redditività del latte: le esperienze degli allevatori a Bovimac 2019

Quattro allevatori della provincia di Mantova condivideranno i conti dei propri allevamenti e i principi alla base delle proprie scelte gestionali. Appuntamento a Bovimac il 18 gennaio 2019 dalle 14:00 con la tavola rotonda sulla redditività del latte organizzata da Coldiretti Mantova e Informatore Zootecnico (Edagricole).

Molto incisiva e specializzata, torna anche nel 2019 la fiera Bovimac di Gonzaga (Mn), organizzata dalla Fiera Millenaria. Andrà in scena da venerdì 18 a domenica 20 gennaio, nei locali appunto della Millenaria.

Il primo giorno della fiera, in particolare, avrà luogo un incontro particolarmente interessante per gli allevatori:

Tavola rotonda
«La redditività della produzione del latte – Parlano gli allevatori»

Dopo una introduzione a cura di Erminia Comencini, direttore di Coldiretti Mantova, quattro allevatori di questa provincia condivideranno i conti dei propri allevamenti e i principi alla base delle proprie scelte gestionali, in modo da cercare di dare una risposta al quesito numero uno in zootecnia: qual è il reddito degli imprenditori?

Uno di questi allevatori conferisce il proprio latte a un caseificio del Parmigiano Reggiano, un altro a un caseificio del Grana Padano, uno fa produzione biologica, un quarto fa vendita diretta. Una varietà di esperienze che permetterà di mettere a fuoco il problema tenendo conto di gran parte delle variabili in gioco.

Ecco i loro nomi: Simone Minelli, Giovanni Bellei, Greta Azzoni, Fabio Piva.

Moderatore della tavola rotonda: Giorgio Setti, giornalista Edagricole.

Le conclusioni dell’incontro saranno a cura di Paolo Carra, presidente di Coldiretti Mantova.

LEGGI IL PROGRAMMA SUL SITO DELLA FIERA

Organizzatori:
Coldiretti Mantova, Informatore Zootecnico (Edagricole)

Per ulteriori informazioni:
Tel. 0376.58098 – E-mail: info@fieramillenaria.it

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