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Giorgio Setti

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Il Parmigiano Reggiano eletto miglior formaggio al mondo a latte crudo

Prestigioso riconoscimento della Oldways Cheese Coalition per la Latteria San Pietro di Valestra. Con altre 38 medaglie conquistate a Londra, il Re dei Formaggi si è confermato il formaggio Dop più premiato al mondo. Salgono così a 180 i riconoscimenti ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano in 17 anni. I quaranta casari che hanno preso parte ai World Cheese Awards sono stati ricevuti il 16 gennaio in Sala del Tricolore a Reggio Emilia

Angelo Coletta nuovo direttore di “M’Ama Buffalo”

L'organismo è chiamato anche Ris Bufala (Ricerca innovazione e selezione per la bufala). Tra gli obiettivi mettere a disposizione degli indici genetici
Fieragricola

Stabilizzazione del reddito

Ist, income stabilization tool, nuova opportunità a favore delle aziende da latte. Ora si attende il decreto Mipaaf di applicazione della novità

Consorzio Parmigiano Reggiano, bilancio preventivo da record

Si è tenuta il 21 dicembre a Parma l’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che ha approvato il bilancio preventivo 2018. Un bilancio da record: la produzione toccherà il tetto dei 3,7 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 33,4 milioni di euro (contro i 25,2 del 2017), gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero ammonteranno a 20,3 milioni di euro (contro i 14,3 del 2017)

Le Allevatrici dell’Anno: Sara ed Elena Ferrari, di Piacenza

Il riconoscimento "L'Allevatore dell'Anno", titolo attribuito dall'Informatore Zootecnico all'imprenditore che si è più distinto nei dodici mesi, per il 2017 è andato a queste due giovani allevatrici. Conducono una mandria con 300 bovine in lattazione. E ne pilotano l'espansione

Bertinelli (Parmigiano Reggiano) al ministro Martina: Chiediamo solo regole

“Cosa chiediamo alla politica? Non chiediamo sussidi, né contributi. Chiediamo strumenti e regole per riuscire a rimanere sul mercato ad un prezzo adeguato al valore del nostro prodotto"

E Granarolo compie 60 anni

L'azienda ha celebrato l'anniversario presso i propri stabilimenti di Bologna. Un traguardo "all'insegna dei principi della solidarietà e della mutualità cooperativa"

Fico Bologna, Maurizio Martina ha inaugurato il caseificio del Grana Padano....

Fico Eataly World è il grande parco agroalimentare di Bologna. Al taglio del nastro Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, il ministro e Oscar Farinetti, fondatore di Eataly

Grana Padano protagonista a “Forme, Bergamo capitale europea dei formaggi”

La manifestazione, dedicata all’arte casearia, è in programma nella città lombarda dal 20 al 22 ottobre. Conferenze, mostre-mercato ed eventi, aperti al pubblico e agli addetti ai lavori. Per conoscere e degustare le principali specialità italiane e internazionali

Sostegno alla zootecnia da carne, per le aziende e per il...

«Vogliamo riconfigurare una strategia nazionale per il sostegno del settore zootecnico. E molte azioni in questa direzione le abbiamo appena compiute: raddoppiati gli aiuti accoppiati alla zootecnia italiana, con una iniezione di altri 200 milioni, per lanciare un segnale sull’importanza della zootecnia italiana; ridotta la pressione fiscale sulle aziende...

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